Сегодня захотелось попить "жёлтый" чай Хоу Шань Хуан Я, который я когда-то приобрёл в магазинчике в Сургуте. Ещё только готовясь к чаепитию, в своем блокноте я обнаружил заметки по этому чаю. После чаепития я сравнил свои ощущения с записями и оказалось, что они практически не отличались. Название чая переводится как Жёлтые почки с горы Хоу Шань, но к сожалению, самих Хуан Я в чае оказалось не так уж много. Чай внешне очень похож на Хуан Шань Мао Фэн: насыщенные темно-зелёные спирали неплотно скрученные вдоль листа. Есть и белые почки и осколки жёлтых листьев.
Чай имеет тёплый аромат свежескошенной травы, и лёгкую сладость. Есть ассоциации с запахом арбузных семечек или корок. "Он пахнет теплотой".
Настой получается жёлто-зелёный, почти золотой. Яркий чистый и прозрачный.
Вкус лёгкий, жидкий, как спокойный зелёный чай, без горечи и терпкости. Чай весьма средний по вкусовым ощущениям. Еле выдержал четыре пролива.
PS: Так как чай позиционируется как жёлтый, то отношение к нему было весьма предвзятое. Такой "жёлтый" чай императорским не назовёшь. Жёлтый чай дешёвым не бывает.
